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かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え レシピ・作り方
「かいわれ大根と豚バラ肉の冷しゃぶ梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり簡単な冷しゃぶの和え物です。 梅干しとめんつゆの甘酸っぱい味付けに、かいわれ大根のシャキシャキ感が加わり、食感もよい和え物に仕上がっています。 お肉をさっぱり食べたいときに、オススメの一品です。
材料（2人前）
手順
- 1 鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を火が通るまで茹で、冷水に取り水気を切ります。
- 2 かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 3 梅干しはタネを取り除き、ボウルに入れたらめんつゆを加え、実を潰すようにしながら混ぜます。
- 4 1と2を3のボウルに入れ、よく和えたらお皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
梅干しは梅チューブでも代用可能です。 梅干しを潰す際、味を均等にしたいときは細かく、果肉感を残したいときは荒く潰すのがオススメです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
あっちゃん
2023.8.28
カイワレ無かったので
もやしとえのき代用（2分レンチン）
大葉追加
梅干しの種類で微調整が
必要かなと思います
2個でもしっかり酸味あり
さっぱり冷しゃぶ美味しい♡
13人のユーザーが参考になった
しっぽ
2022.8.20
暑い日にぴったりです！前回大葉を入れて作ったのですが、今回はレシピ通りにしました。大葉ありの方が好みだったので、次回はまた入れます！
1人のユーザーが参考になった
みくる
2022.8.18
倍量で作りました♫
夏におすすめですね☺️
はちみつ梅を使用したので次はかつお梅を♫
梅も種類があるので味変でリピします♪
1人のユーザーが参考になった
まゆちゃんクッキング 2024
2024.11.16
あっさり、味はしっかり。
しゃりしゃり食感。
何とも言えない爽快感があって味を楽しむには良いです。
五分でできます。
すずこむ
2023.10.28
簡単に作れて超絶美味しいってどういうことでしょうか！
梅干しは２つでも十分味が効きました。
豚肉の柔らかさと、かいわれ大根のシャキシャキのコントラストが素晴らしく、さっぱり味なのでいくらでもらいけちゃいます👍
み
2023.5.2
お肉も柔らかく仕上がり、酸っぱすぎず薄味すぎず良い塩梅でとっても美味しかったです！本当に簡単なのでまた作りたいです。
えるん
2022.8.2
豚こまで作りました。
作ってる最中は、タレ少ないけど、大丈夫？と思っていましたが、
案外しっかり味がついていて美味しかったです。
Kaorebo12
2022.7.15
カイワレが少ししかなかったので、つまおろし器で作った大根をプラスしました。梅干は包丁で叩きにして多めのほうがおいしいです。さっぱり味付けで豚バラとよく合います。
りょーが
2022.2.6
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
グリーン
はちみつ梅干ししかないんですけど、大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつ梅干でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ばあば
チューブでもと書いてありましたが チューブだと さじで言うとどれくらいでしょうか？
kurashiru
梅チューブをご使用の場合は、大さじ1～2を目安に、味をみながらお好みで調整してくださいね。
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