簡単手作り！鮭フレーク　レシピ・作り方

「簡単手作り！鮭フレーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
28件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

手作り鮭フレークはいかがでしょうか。ごはんに合わせても、卵焼きに入れても、サラダのトッピングにしても美味しくて万能です。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 バットにサケを並べ、塩こしょうを両面にふり、10分ほど置きます。
  2. 2 フライパンにごま油を強火で熱し、1を入れ両面焼きます。
  3. 3 火を中火にし、酒、みりん、しょうゆを順に入れ、ふたをして2分ほど熱します。
  4. 4 3ふたを取り、さらに3分ほど熱したら、サケをほぐし完成です。
  5. 5 器にごはんを盛り4をのせ、お好みで刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
28件のレビュー
たべれぽの写真
aaaaar
aaaaar
2022.3.3
生魚が嫌いな家族がいるのでひな祭り鮭フレークのちらし寿司を作りました。ちょうどいい塩加減で美味しかったです😋
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Taka
Taka
2020.9.24
簡単うまうま。ネキあるとまた一味違う。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2023.9.7
突然白米を食べなくなってしまった 1歳の息子に作ったら 食べてくれました🐟🌸 主人がくれた 260×180×21mmの 貝印ドーナツ型で くり抜いて 米感も無くしてます🐚꙳⋆笑
3人のユーザーが参考になった
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トイプードル
トイプードル
2020.8.24
焦がしてしまったので2度目のチャレンジ…！ 中火ではなく弱火でゆっくりやったら上手に出来た！味はめっちゃ美味しい！ 心配な人は弱火で調理した方がいいかも…！ 旦那のおにぎりの具に使いまーす😋
2人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2019.3.8
私の感覚だと、しょうゆは少なめでいいかも！
2人のユーザーが参考になった
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ゆん
ゆん
2024.4.10
鮭ではなく、ふるさと納税でたくさん届いた鯖で作りました！ 簡単においしくできました！ 次は鮭で作ってみます
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
eln
eln
2024.1.27
時間が経つと味が馴染んで美味しい白米と合う。 次はごまたっぷり追加✏️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いただきます。
いただきます。
2021.9.5
子どもに好評でした。 おにぎりにしても美味しかったです♪ごま油が効いてます！
1人のユーザーが参考になった
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のこのこ
のこのこ
2020.10.30
少し火にかけすぎたのか、ドライ気味でした。次は火加減見ながら作ります！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さち
さち
生臭さをけすのはどうしたらいいですか
kurashiru
kurashiru
レシピにも使用している塩や料理酒で魚の生臭さはある程度軽減されますが、気になる場合は、先に鮭に料理酒をかけてから作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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