えのきとピーマンとじゃこの和え物　レシピ・作り方

「えのきとピーマンとじゃこの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきとピーマンとじゃこの和え物のご紹介です。電子レンジで簡単に調理出来る和え物です。夜ごはんのおかずにもう一品欲しい時や忙しい時におすすめです。作り方はシンプルですが、ごはんのおともによく合います。是非お試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきは石づきを切り、半分の長さに切り、手でほぐします。
  2. 2. ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れて、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで2分程、えのきとピーマンがしんなりするまで加熱します。
  4. 4. 粗熱が取れたら、ちりめんじゃこ、(A)を入れてよく和えます。
  5. 5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。電子レンジで加熱後水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取って下さい。

たべれぽ
4.4

19件のレビュー
たべれぽの写真
えみ
えみ
2022.7.24
簡単で美味しかったです。カルシウムが不足しているので、たっぷりちりめんじゃこが食べれてよかったです。
たべれぽの写真
ぴこ
ぴこ
2022.2.12
えのきの代わりにエリンギを細切りに。水気を取るのを忘れて何か味がボヤけた。簡単なので次はレシピ通りエノキで作ろうと思う。
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ヴェルファント
ヴェルファント
2021.12.6
ピーマン、えのき、しらすがとてもよくあってとても美味しかったです！簡単にできて良かったです！
たべれぽの写真
sakuran
sakuran
2021.4.3
砂糖なしでも美味しかったです。 多めに作って作り置きもできるので便利です。
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Rika Chan
Rika Chan
2021.1.8
砂糖の甘さとピーマンの苦味が合わさってとてもおいしかったです！ネギが余ってたので入れちゃいました！
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リナ
リナ
2020.2.3
じゃこは冷凍を使いました。胡麻油でレンチンしたピーマンと椎茸を軽く炒めて、じゃこも投入しました。簡単にカルシウム取れて助かります。
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ぽっぽ
ぽっぽ
2019.6.11
レンジでチンはありがたいです。個人的にちょっと甘かったのでもう少し砂糖減らして作りたいです！
たべれぽの写真
Marico Sacai
Marico Sacai
2019.2.16
簡単美味しい！また作ります☺︎

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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