きのこの焼きマリネ　レシピ・作り方

Name: きのこの焼きマリネ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: えのき 50g; しめじ 30g; まいたけ 30g; しいたけ 2個; ニンニク 1片; 鷹の爪輪切り 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 液体低カロリー甘味料 小さじ1; 塩こしょう ひとつまみ

「きのこの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

34件

調理時間

40 分

費用目安

300 円

糖質5.2g（低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます）/156kcal（1人分）きのこの焼きマリネのご紹介です。穀物酢は酢の中でも糖質が低いのでおすすめです。さっぱりとしていますがしっかり味がついていておいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備しめじ、えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。
1 しめじ、えのき、まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
2 ニンニクはみじん切りにします。
3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを加え加熱します。
4 ニンニクの香りが立ったら1を加え中火で3分程炒めます。具材がしんなりしてきたら火から下ろします。
5 ボウルに(A)を加え混ぜ合わせたら、4を加えよく和えます。塩こしょうで味を整えたら落としラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分置きます。
6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。