手作り笹団子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器のお湯を沸かしておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. ボウルによもぎパウダー、水を入れて混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
3. 2. スケッパーで混ぜ合わせ、粉気がなくなったら手でこね、ひとかたまりにします。
4. 3. 耳たぶくらいのかたさになったら6等分に切り分け、楕円形に伸ばします。
5. 4. 1/6量のつぶあんのせて俵型に丸め、2枚の笹の葉で包み、タコ糸で縛ります。同様に5つ作ります。
6. 5. 蒸し器に入れ、蓋をして火が通るまで弱火20分ほど蒸したら火から下ろし、できあがりです。