こんにくシリーズ！まるでひき肉スタミナ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. こんにゃくをみじん切りにします。
2. 2. ザルに上げて熱湯を回しかけたら水気をよく切ります。
3. 3. 水気をしっかり切ったこんにゃくを密閉袋に入れて一晩冷凍します。
4. 4. 冷凍こんにゃくを取り出し袋のまま水につけ解凍します。
5. 5. 解凍されたらしっかりと水気を絞ります。
6. 6. ピーマンとパプリカは細切り、にんにくはみじん切りにします。
7. 7. 熱する前のフライパンにごま油とにんにくを加えます。
8. 8. 弱火で加熱し、にんにくの香りが出てきたらしっかりと水気を絞ったこんにゃくを加えて炒めます。
9. 9. 残りの具材を全て入れて炒め合わせたら(A)で味付けをします。
10. 10. どんぶりにご飯を盛り付け、その上に炒めた具材を乗せて完成です。