ピリ辛！トムヤム炒飯　レシピ・作り方

「ピリ辛！トムヤム炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
13件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ピリッと辛い！ トムヤムペーストを使った、エスニック炒飯です。 シーフードミックスを使っているので、面倒な下処理も無く簡単に作れます！ 目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになりおすすめです！ ぜひ作ってみてください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 薄く油を引いたフライパンで目玉焼きを作ります。
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにごま油を入れ、すりおろし生姜、玉ねぎ、シーフードミックスを中火で炒めます。
  4. 4 3にごはん、ナンプラー、トムヤムペーストを入れ切るように炒めます。
  5. 5 お皿に4を盛り、1の目玉焼きとパクチーをのせたら完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーがない場合は、醤油でも代用可能です。 お好みでパクチーとレモンを添えてお召し上がりください。 レモンを振りかけると、さっぱりしおいしいです！ トムヤムペーストの量は、お好みで調節してください！

たべれぽ

4.7
13件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.1.26
お手軽なタイ風炒飯で何度も作っています。生姜の代わりにみじん切りニンニク使用、ナムプリックパオ追加。
4人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.8.5
シーフードミックスを常備していないので、自家製ベーコンで☺︎旦那のお気に入りレシピです！
4人のユーザーが参考になった
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とまと
とまと
2022.8.15
海老だけですが、簡単でとってもおいしかったです。レシピよりも辛めが好きなので、次回はトムヤムペースト追加して作ります。😋
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ボボもん
ボボもん
2021.7.20
最初に卵を混ぜてしまっていますが、大好評です(*ˊᵕˋ*)
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.7.18
トムヤムペースト、レシピ通りにしたら味が濃すぎた気がしたので、次回からはまた目分量で少なめにします！でもこれを作りたくてまたトムヤムペースト買ってきました(*´︶`*)
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.7.5
今回はナンプラー忘れずに！笑。本当に普通の炒飯より好評です！ベーコンと玉ねぎが定番です☺︎
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.5.25
ナンプラー忘れたー！　けど美味しかったです笑 これ家族に好評なのでトムヤムペースト常備しておきます！
2人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.4.11
冷蔵庫に忘れ去られてたトムヤムペーストが美味しくなりました！ベーコンと玉ねぎで✧またつくります☺︎
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クマなお
クマなお
2019.3.14
こんなに簡単に出来るなんて感動です❗ とてもおいしかったです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

わみ
わみ
ナンプラーじゃないと、ダメですか？ナンプラー以外だと、何が良いですか？
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに記載がありますが、ナンプラーがない場合は、醤油でも代用可能です。 試してみてくださいね！
わみ
わみ
ありがとうございます<(_ _*)>
藤井
藤井
いつものことなのですが、エビを炒める時少し生っぽくなってしまうのは仕方のないことなのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
解凍がきちんとされないうちに調理されているか、火入れが足りないか、が考えられます。 解凍方法はいろいろありますが、一晩冷蔵庫にいれていただいたり、塩水につけるなどがありますよ。

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