雪菜のおひたし　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かし、雪菜を根元の方から入れ、火が通るまで中火で2分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし、しっかりと水気を絞ります。
2. 2. 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで20秒加熱します。
4. 4. 2を入れ、味がなじむまで和えます。
5. 5. 器に盛り付け、かつお節をかけ完成です。