焦がしねぎスープで香ばしい 醤油ラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 焦がしねぎを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、すりおろしニンニクを入れ、15分ほど炒め、長ねぎにこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ、水気を切ります。
6. 5. 器に(A)、3を入れ、熱湯を注ぎ、混ぜます。
7. 6. 4を入れ、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。