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クリーミーロールキャベツ レシピ・作り方
「クリーミーロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリームソースで煮込んだロールキャベツのご紹介です。お肉の中からとろっとしたモッツァレラチーズが出てきて、コクと旨味がたっぷりのクリームソースになりますよ。いつもと違うロールキャベツを是非、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 洗ったキャベツを耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分ほど加熱したら粗熱を取ります。
- 2 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。
- 3 モッツァレラチーズは4等分に切り分けます。
- 4 ボウルに牛豚合びき肉、2、調味料を加えてよく混ぜ合わせたら4等分にし、真ん中に3を加え成型します。
- 5 1を広げ、芯を削ぎ取ったら4を包みます。
- 6 クリームソースを作ります。鍋にクリームソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。中火にかけ、ダマにならないように混ぜながらひと煮立ちしたら5を巻き終わりを下にして入れます。
- 7 中火で20分ほど煮込んだらバターを加え、溶けたらお皿に盛り付けてパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合いびき肉の代わりに豚ひき肉でも代用いただけます。生クリームを加える事でコクが増しますが、無い場合は牛乳の量を増やしてください。煮込み時間は目安になりますので、トロトロに仕上げたい場合は時間を調整してくださいね。
たべれぽ
美夕
2021.5.17
とても簡単で四歳の娘と一緒に作りました。
煮込んでる間に他のものも作れました。
生クリーム無しでも濃厚でとても美味しかったです。
モッツァレラは高いのでモッツァレラ入りスライスチーズをたたんで使いました。
たくさん煮込んだので牛乳がダマになりましたが気にならなかったです。
4人のユーザーが参考になった
R♡
2020.7.29
美味しかったです。もう少しお肉味付けすれば良かった。モッツァレラチーズ入れましたが食べてる時全く分かりませんでした。
2人のユーザーが参考になった
とこ
2021.12.4
ひき肉少なめ、生クリームを100mlに減らし、モッツァレラチーズ無しで作りましたが、十分濃厚でボリュームありました。
今度作るときは、もう少し煮込んでキャベツをとろとろにしたいです。
1人のユーザーが参考になった
mayu92
2019.3.19
料理初心者でも出来ました💓
生クリーム、モッツァレラと牛乳なかったので
○豆乳250cc
○ミックスチーズ
で代用しました！
パセリがないので見栄えは少しマイナス😂
留学でも作れるようにレパートリー増やし中です🐨
1人のユーザーが参考になった
すーこ
2018.4.23
急遽作ったためキャベツが無く、レタスで代用しました！ソースも中のチーズもほんと美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
ぁぃ
2017.11.7
結構時間がかかりましたがクリーミーな味で美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
Naruhodo Wakarimashita
2022.10.27
これで2回め作りました。いつも美味しく仕上がって大変重宝しているレシピです。今日もおいしくいただきます！！ちなみに倍量の8個。クリームソースは、クリームのルーを作るときと同じく、バター、小麦粉、ミルク類、チーズの順番でつくります。温かいのに冷たいのを一気にいれることによってダマにはなりません。
mika
2020.10.8
モッツァレラチーズが美味しかったですψ(๑'ڡ'๑)ψ♥
g
2019.9.11
生クリーム無しで作りました。チーズと牛乳がまろやかで美味しい！ご馳走様でした。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Yuko Ishikawa
パン粉は無くても大丈夫でしょうか？
kurashiru
パン粉は省いてもお作りいただけますが、つなぎとして加えているため、肉だねが成形しにくくなる可能性がございます。パン粉をレシピ通りに加えることで成形しやすく、綺麗に仕上がりますよ。ご用意のある際はぜひ試してみてくださいね。
橋本明美
キャベツは2分の1を買ってきても巻けますか？
kurashiru
キャベツは1/2玉でもお作りいただけますが、1個の大きさを小さくするか、2枚を合わせるなどで包んでみてくださいね。おいしく作れますように。
クロ
パルメザンチーズを入れないとダメですか？
kurashiru
パルメザンチーズを加えることで仕上がりにコクがでますが、お好みで省いていたいただいてもお作りいただけますよ。隠し味となっておりますので、ご用意のできる際はパルメザンチーズを加えた「クリーミーロールキャベツ」もお試しくださいね。美味しく作れますように。
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