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「冷やしても美味しいラタトゥイユ」のたべれぽ

4.6
111件の評価
温かいまま食べても美味しいラタトゥイユを、冷やして冷製に仕上げました。 冷たくてさっぱりとたべられる仕上がりになっています。お好みの野菜を入れて作ってみてはいかがでしょうか。 暑い日もたくさん野菜が取れる、冷製ラタトゥイユ、ぜひお試しください。
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩、粉チーズ、トマトソース、粗挽き黒こしょう
  • たべれぽの写真
    Yasuko
    Yasuko
    2022.6.29
    5.0

    お野菜だけで充分美味しかったです。作り置きできるので、夏の常備菜として、重宝しますね。最後の粉チーズふりかけが、効いてます。レシピありがとうございます。

    6人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    リー
    リー
    2021.7.25
    4.8

    人参 茄子 ベーコンを入れても美味しいです。作りたても冷やしても美味です✨

    6人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザー016091
    ユーザー016091
    2020.6.27

    初めて作りました。 美味しかったです。

    4人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ern
    ern
    2023.11.5
    4.2

    パプリカなし・ズッキーニ1本・玉葱1個・トマト缶200、塩と黒胡椒で味調整。THE・シンプル、そこがいい✏️

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Maki
    Maki
    2023.8.21
    5.0

    大量生産してパスタのソースにも使いました!

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    みーまま
    みーまま
    2020.6.2

    簡単に作れて美味しいです!!リピ確定です! 砂糖の代わりにはちみつをつかってローレルもいれてみました! そーめんの上にのせてたべようとおもってたので、味は少し濃いめにしました。 美味しいレシピありがとうございます。

    3人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    みなみ
    みなみ
    2023.10.1
    5.0

    ラタトゥイユ、夫からかなり好評でよく作っています。 あまり食欲がない時でも軽く食べられるのが良いですね。 私はズッキーニ多め&粉チーズたくさんかけるのが好きです🧀

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    REMI
    REMI
    2023.5.11
    4.8

    ナスも追加しました。とっても簡単で、美味しかったです。おススメです。彩りもキレイにできました。 子供にはスズキポワレに添えて、私はワインのつまみに。作り過ぎたかな…と思っていましたが冷えても美味いしあっという間に完食しました!

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザー1c011f
    ユーザー1c011f
    2021.10.16
    5.0

    簡単に作れて とても美味しいです 何度もリピしてます

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    SHUPRIN
    SHUPRIN
    2022.8.22
    5.0

    ミニトマトがたくさんあったので、トマトソースは使わずにミニトマトを半分に切ってたくさん入れました。砂糖は入れませんでした。コンソメパウダーを少なめにしてハーブソルトを少し入れました。オリーブオイルと野菜の優しい味が絡んでとても美味しかったです。今回はパルメザンチーズ無しにしてみました。残った分は冷たくして食べようと思います。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    さおり
    さおり
    2022.8.2
    5.0

    なすとにんじんとベーコン追加して作りました!暑かったので冷やしパスタにして食べました🍝 野菜嫌いの旦那も美味しいと言って食べてました😊夏にとてもいいです👍

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    anne
    anne
    2021.12.17
    3.8

    ベーコンとかしめじとか入れたら良かったかな。ちょっと物足りなかったです。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    三日月
    三日月
    2021.8.8
    4.9

    パプリカの代わりにカボチャを入れました。カボチャは硬いので、玉ねぎと一緒にニンニクで香りつけしたオリーブオイルで炒めてから他の野菜を入れました。 トマト缶の代わりにトマトを使いましたが、皮しか残らなかったので、トマトを使う場合は煮込んだ後に火を止めてからフライパンに入れて混ぜる感じにしたらいいと思います。 料理酒、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒を入れて煮込んだところ、味が締まってないと感じたのでお酢をひと回し、輪切り唐辛子をひとつまみ入れました。

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    🍐
    🍐
    2019.9.9

    ベーコンを加え、野菜も食べやすく少し小さめに切りました。美味しかったです!

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2024.7.22
    4.9

    初めて野菜だけでラタトゥイユを作りましたが、トマトとパプリカの甘みが引き立っていて想像以上の美味しさでした😍✨一晩寝かすと味が馴染んでほんとに美味で今後は野菜のみのラタトゥイユ一択です👍 ズッキーニとナス1本、玉ねぎとパプリカ赤黄1/2個、エリンギ1パック、トマト缶1個、ローリエ1枚、茅乃舎野菜だし2パック、塩胡椒。20分くらい煮込みました。

  • たべれぽの写真
    マナ
    マナ
    2023.7.17
    4.2

    生のトマトで作りました。 とても美味しく簡単で良いレシピです。

  • たべれぽの写真
    ニャンすけ
    ニャンすけ
    2022.7.3
    4.4

    大量に作り、初日はそのままで、次の日は冷製パスタでいただきました◡̈⋆*♪ナスとブラックオリーブも追加。ナスが一番味がしみて美味しかったです。パスタにする時は、オリーブオイルとマキシマムのスパイスで味を調整。暑い夏にぴったりでした(*˙˘˙)

  • たべれぽの写真
    じゅんこ
    じゅんこ
    2022.7.2
    4.1

    初めて 生トマトで作りました。 そのせいかわからないけど、 今までで一番おいしかったです。

  • たべれぽの写真
    ユーザー8a537e
    ユーザー8a537e
    2022.2.11
    4.5

    簡単で美味しくできました。彩りもきれいで満足です。

  • たべれぽの写真
    Daisuke Shimada
    Daisuke Shimada
    2021.8.29
    4.2

    いとうまし!

  • たべれぽの写真
    Daisuke Shimada
    Daisuke Shimada
    2021.8.22
    4.2

    いとうまし!

  • たべれぽの写真
    ひかり
    ひかり
    2021.7.12
    4.4

    トマト缶なかったので、生トマト、にんじんを入れて野菜ジュースで煮込みました。隠し味にオイスターソースとケチャップもいれてコクがでて美味しかったです!

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    椎茸きの子
    椎茸きの子
    2021.7.3
    4.2

    簡単で美味しかったです✨

  • たべれぽの写真
    みぃるめーく
    みぃるめーく
    2021.6.27

    ズッキーニが無かったのでナスを入れました。 子供もたくさん食べてくれました。

  • たべれぽの写真
    りおか
    りおか
    2021.6.16
    4.2

    沢山食べたいから、大鍋で倍量で作成。トマト缶を使ったのでコンソメをプラスしました^_^

  • たべれぽの写真
    deat line.
    deat line.
    2020.8.7

    ⭐️⭐️⭐️

  • たべれぽの写真
    ym
    ym
    2020.5.15

    具があまり見えてませんが、、、美味しかったです! 具沢山に、なす.パプリカ.かぼちゃ.ズッキー二.たまねぎ.ソーセージ入れました!!彩り鮮やか!

  • たべれぽの写真
    k__XD
    k__XD
    2020.3.29

    ぐつぐつ煮込んだだけで美味しかったです♡またリピートします!

  • たべれぽの写真
    美琴
    美琴
    2019.8.7

    トマトのあっさりした軽い酸味から始まり、甘い後味が最後にきてとても美味しかったです! 倍量で作りました😊 粗熱取り中のと、冷やしたの両方たべましたがどちらも美味しかったです。 トマトの皮は粗熱取り中の方が柔らかかったかな? あっという間に無くなりました! また作ります💕

  • たべれぽの写真
    お料理初心者
    お料理初心者
    2019.6.17

    色も綺麗だしすごく美味しかったです♡ トマトの汁で出来たスープも最高でした! リピート決定です。 全部レシピの2倍でつくりました。