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ちくわの蒲焼き丼 レシピ・作り方
「ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわをうなぎに見立てた、ちくわの蒲焼き丼です。ちくわを開いてから電子レンジで加熱し、切り込みを入れることで、真っ直ぐになり、うなぎに近い見た目になります。お手頃な価格で作れる一品ですので、是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 大葉は軸を取っておきます。
- 1. ちくわは縦に1ヶ所に切り込みを入れて開きます。
- 2. 白い面が外側にくるように巻き、それぞれラップに包みます。
- 3. 500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら開き、白い面に縦に切り込みを入れます。
- 4. 中火で熱したフライパンで3を焼き、焼き目が付いたら取り出します。
- 5. (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、(B)を加えてとろみが出てきたら4を加えて絡め、火から下ろします。
- 6. 丼にごはん、大葉、5の順に盛り付け、5の残りのタレをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
料理酒とみりんを先に煮立たせてアルコールを飛ばすことで、しょうゆの風味を活かすことが出来ます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.2
4.2
ねむねこ
2020.12.21
鰻っぽくなるのかなと勝手に想像してましたが、見た目も味も美味しいちくわでした😂
ちくわ安いのでこんな食べ方もたまにはいいですね！
8人のユーザーが参考になった
まこりん
2021.1.20
１つ１つ巻くのが面倒だけどウナギだと思ったら、楽しかった。ちくわなら安いし又作りたい。
7人のユーザーが参考になった
アクアマリン
2020.6.5
見た目ほんとうなぎ丼みたいで満足です^^*
味もさんしょうかければうなぎ食べてるみたいで美味しかった٩( ᐛ )و
5人のユーザーが参考になった
ユーザー90e340
2022.5.13
まるでうなぎ(笑)
レンチンは外に開いて2本ずつ巻きました。その後1本につき8本程切れ目を入れて、おたまで押し付けながら焼きました。
2人のユーザーが参考になった
Nori
2021.7.3
ご飯の上に錦糸卵と海苔をちらして、ちくわ蒲焼きをon！残っていた蒲焼きのタレもかけて、山椒をかけたらウマウマでした(*^^*)作っていて楽しかったし、簡単節約レシピで好評でした♪
2人のユーザーが参考になった
おれんじ
2018.10.21
ちくわが残っていて、おかずになるレシピを探してたどり着きました。甘辛味が美味しくて、ご飯のおかずになりましたー😋
2人のユーザーが参考になった
Ka
2020.7.29
簡単で美味しかったです。
大葉なしで作りました。
1人のユーザーが参考になった
ゆゆゆゆーん！
2020.4.13
味は良かったけど、ちくわが硬くなってしまいました。刻んでひつまぶし風もいいかも◎
1人のユーザーが参考になった
みっち
2024.9.8
品物が高い中、安くて満足する丼でした。1人暮らしの息子や、娘にも勧めたいって思いました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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