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ちくわの蒲焼き丼　レシピ・作り方

「ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
42件
調理時間
30 分
費用目安
100 円

ちくわをうなぎに見立てた、ちくわの蒲焼き丼です。ちくわを開いてから電子レンジで加熱し、切り込みを入れることで、真っ直ぐになり、うなぎに近い見た目になります。お手頃な価格で作れる一品ですので、是非お試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1 ちくわは縦に1ヶ所に切り込みを入れて開きます。
  3. 2 白い面が外側にくるように巻き、それぞれラップに包みます。
  4. 3 500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ったら開き、白い面に縦に切り込みを入れます。
  5. 4 中火で熱したフライパンで3を焼き、焼き目が付いたら取り出します。
  6. 5 (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、(B)を加えてとろみが出てきたら4を加えて絡め、火から下ろします。
  7. 6 丼にごはん、大葉、5の順に盛り付け、5の残りのタレをかけて完成です。

コツ・ポイント

料理酒とみりんを先に煮立たせてアルコールを飛ばすことで、しょうゆの風味を活かすことが出来ます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.2
42件のレビュー
たべれぽの写真
ねむねこ
ねむねこ
2020.12.21
鰻っぽくなるのかなと勝手に想像してましたが、見た目も味も美味しいちくわでした😂 ちくわ安いのでこんな食べ方もたまにはいいですね！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まこりん
まこりん
2021.1.20
4.7
１つ１つ巻くのが面倒だけどウナギだと思ったら、楽しかった。ちくわなら安いし又作りたい。
7人のユーザーが参考になった
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アクアマリン
アクアマリン
2020.6.5
見た目ほんとうなぎ丼みたいで満足です^^* 味もさんしょうかければうなぎ食べてるみたいで美味しかった٩( ᐛ )و
5人のユーザーが参考になった
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ユーザー90e340
ユーザー90e340
2022.5.13
4.2
まるでうなぎ(笑) レンチンは外に開いて2本ずつ巻きました。その後1本につき8本程切れ目を入れて、おたまで押し付けながら焼きました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Nori
Nori
2021.7.3
4.6
ご飯の上に錦糸卵と海苔をちらして、ちくわ蒲焼きをon！残っていた蒲焼きのタレもかけて、山椒をかけたらウマウマでした(*^^*)作っていて楽しかったし、簡単節約レシピで好評でした♪
2人のユーザーが参考になった
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おれんじ
おれんじ
2018.10.21
ちくわが残っていて、おかずになるレシピを探してたどり着きました。甘辛味が美味しくて、ご飯のおかずになりましたー😋
2人のユーザーが参考になった
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Ka
Ka
2020.7.29
簡単で美味しかったです。 大葉なしで作りました。
1人のユーザーが参考になった
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ゆゆゆゆーん！
ゆゆゆゆーん！
2020.4.13
味は良かったけど、ちくわが硬くなってしまいました。刻んでひつまぶし風もいいかも◎
1人のユーザーが参考になった
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みっち
みっち
2024.9.8
4.6
品物が高い中、安くて満足する丼でした。1人暮らしの息子や、娘にも勧めたいって思いました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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