とろふわ！やまと芋と豆腐のヘルシーお好み焼き　レシピ・作り方

Name: とろふわ！やまと芋と豆腐のヘルシーお好み焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 大和芋 150g; キャベツ 100g; 絹豆腐 100g; 顆粒和風だし 大さじ1; 天かす 20g; 卵 1個; 薄力粉 20g; 水 100ml; サラダ油 大さじ1; かつお節 1g; 中濃ソース 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 青のり 適量

「とろふわ！やまと芋と豆腐のヘルシーお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜と豆腐だけなのにとっても美味しくてヘルシーなお好み焼きです。お好みで他の具材も入れてアレンジしてみてください。大和芋をとろろにする事により生地に粘りがでて、絹豆腐は中身をふわっとさせます。お好み焼きなのにさらっと食べれる一品です。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. やまと芋は皮をむいてすり下ろします
2. キャベツを千切りにします
3. ボールに(1)と(2)と(A)を加え、混ぜ合わせます
4. サラダ油をひいたフライパンに(3)を流し入れ、中火で5分焼いたら裏返します
5. 裏返して3分焼いたら皿に盛り、お好みで(B)を振りかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・木綿豆腐よりも絹豆腐を使うことで更にとろふわな食感になります。・大和芋の代わりに山芋でも代用いただけます。・キャベツは千切りですが、食感を楽しむために少し幅を大きめに切ってください。・表示の量は一般のフライパンのサイズで焼くと3枚程出来上がります。

たべれぽ

4.5

47件のレビュー

さき

2022.4.26

倍量くらいで大きなお好み焼きです！大和芋入れるとふっくらモッチモチで凄く美味しかったです☺️🌸 お腹いっぱいになりました✨

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しば

2020.10.7

山芋なし、小麦粉50グラム、キャベツ豆腐多めで作りましたふわふわで美味しかったです

2人のユーザーが参考になった

シナモン

2021.2.17

トッピングする前です。本当にフワフワして新感覚の美味しいお好み焼きでした。

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tommy

2019.6.7

野菜色々入れて子供と一緒に食べました☺︎ 薄焼きにしたけどフワトロ食感で美味しかった。天かすなしでも美味しい！

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マーブル

2017.5.1

簡単で美味しかったです(*^^*)また作りまーす♪♪

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Fumie Hishinuma

2017.3.3

本当にとろとろ！　柔らかいお好み焼きですなので、0歳９か月の赤ちゃんがいる我が家では、そのまま離乳食にできて便利でした。パクパク食べてくれましたヘルシーそうなので作ったのですが、やはり、豚バラスライス敷いて焼きましたレシピには４人分とありますが、うちが大食いなのかな？私の感覚では半分ずつ焼いて２枚、２人分の量です

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