サラダシーチキンとトマトソースの香ばしパン粉焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタは切り落としておきます。エリンギは石づきを切り落としておきます。
2. 1. トマトソースを作ります。ナスとエリンギは1.5cm角に切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、すりおろしニンニク、1を入れ全体にオリーブオイルがまわるように1分半炒めます。
4. 3. カットトマト缶、水、(B)を入れ6分煮込みます。
5. 4. パン粉焼きを作ります。(A)を混ぜ合わせます。
6. 5. アルミホイルを敷いた天板にサラダシーチキンをおき、4をのせオーブントースターで5分表面に焦げ目がつくまで加熱します。
7. 6. お皿に3、5を盛り付けて完成です。