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松茸のホイル焼き レシピ・作り方
「松茸のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
松茸の香りがたまらない一品です。ホイルで蒸し焼きにすれば松茸の香りを最大限楽しめますよ。しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。焼きすぎに注意して、食感を楽しんでくださいね。簡単なのでぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：3000円前後
材料(2人前)
- 松茸 (60g) 2本
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ (仕上げ用) 小さじ2
- すだち (仕上げ用) 1個
手順
- 1. すだちは半分に切ります。
- 2. 松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
- 3. 石づきに切れ込みを入れ4等分に手で割きます。
- 4. 広げたアルミホイルに3をのせ、塩をふり、ふんわりと包みます。
- 5. 天板にのせてオーブントースターに入れて7分程、松茸がしっとりするまで焼きます。
- 6. 器に盛り付け、しょうゆをかけ、1を絞って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。 魚焼きグリルや焼き網でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
Keichan
2020.10.24
松茸の下に白身魚で邪魔をしそうでない、鯛をおきました。鯛にまで松茸の香りが行き渡り、日本酒に最高でした。
今日は松茸のフルコースです。
7人のユーザーが参考になった
シャン子
2021.9.7
大きい松茸が手に入ったのでやって見ました。オーブンでじっくり焼きました。塩味がちょうど良くて美味しく頂きました。
4人のユーザーが参考になった
ケイ
2020.9.5
高級国産松茸で
一本150g 位の特段松茸でしましたが、やっぱり火を通すと半分位の大きさになりました
つけダレは醤油大1みりん0.5白だし少量を温めてスダチかけました
信じられない位美味しかったです✨
2人のユーザーが参考になった
ユーザー24ff16
2021.9.7
超簡単！
ホイルで蒸し焼きするので、開けた時の香りが最高でした！
スダチも良いお仕事します❗️
お醤油と相性良いですな。
1人のユーザーが参考になった
ポテサラ
2019.11.7
美味しかった💕 高級✨😍
1人のユーザーが参考になった
みったんぷーたん
2018.10.23
松茸をいただいたので、贅沢にホイル焼きで！
秋の味覚、とても良い香りで、最高に美味でした♡
1人のユーザーが参考になった
ひさよ
2024.10.13
美味しかったです！
虹ママ
2023.10.26
簡単に美味しく作れました！初松茸の子供達も美味しく食べられて良かったです。味覚の秋を堪能できました♡
mocha♡tiana
2022.11.21
松茸を買った時、ホイル焼きはいつもこのレシピを、参考にさせて頂いてます(∗ˊᵕ`∗)
巣だちがないので、変わりにポン酢のみですが、充分です♪
松茸が贅沢に食べれて幸せになります♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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