柚子香る白菜のおかか炒め　レシピ・作り方

「柚子香る白菜のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

鍋料理や炒め物で、根元の白い部分が余ってしまったら、さっと炒めるだけで、白いご飯にとてもよく合う、おかか炒めはいかがですか？ 白菜は火が通りやすいので、短時間で料理でき、忙しい時にもぴったりです。 柚子の香りがとてもよく、さっぱりと召し上がれます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は5mm程度の千切りにします。柚子の皮は剥いて千切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、白菜を炒めます。
  3. 3 白菜に軽く火が通ってきたら、麺つゆ・かつお節・柚子の皮を入れ、さっと炒めたら完成です。
  4. 4 お好みで青ネギを散らしてください。

コツ・ポイント

白菜の芯の部分は甘く食感が良いので、葉の方は鍋などにして、根元に近い部分を使ってください。 柚子の皮は、白い綿の部分は苦味があるので、気になるようでしたら、スプーンなどで削いでください。 麺つゆは3倍希釈タイプのものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽの写真
ベジベジ
ベジベジ
2020.12.20
しめじも加えました。 柚子の味が染み込んで美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

とらぺぽぽん
とらぺぽぽん
柚子なしで作ってみましたが、問題なく美味しいです
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます！ この時期の白菜は、甘くて美味しいので、ぜひまた作っていただけたら嬉しいです☆ これからも美味しいと言っていただけるようなレシピを作っていきますので、今後ともクラシルを宜しくお願いします(^-^)

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