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もちもちサクサク！紅生姜入りもずく天ぷら レシピ・作り方
「もちもちサクサク！紅生姜入りもずく天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄のソウルフード、もずく天ぷらに紅生姜を加えてアレンジしました。衣が厚めなのが沖縄天ぷらの特徴です。紅生姜の酸味がアクセントになり、くせになるおいしさの一品ですよ。ごはんにも、お酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2. もずく、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1/4量の2を2回に分けて揚げます。3分ほど揚げて、表面が薄く色付き、カリッとしたら油を切ります。
- 4. お皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 衣に味付けしているので、そのままでもおいしく食べられます。お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。
たべれぽ
4.6
4.6
ちーず💕
2018.2.24
油がすごい勢いで飛んでキッチンが油まみれになって大変でした😵💧
でもカリふわでおいしかった😋🍴💕
危ないので鍋蓋を盾にして作った方がいいかも…(笑)
4人のユーザーが参考になった
hana
2018.12.29
ベーキングパウダーをいれてモチモチに。美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.2.22
余った天ぷら粉があったので薄力粉の代わりに使いました。鍋底1センチ程度の油で揚げ焼きにしましたが、カラッと中はモチっとできて大満足です。紅しょうががすごくいい仕事してます。もずく天ぷらには必須ですね！三つ葉も入れました。
2人のユーザーが参考になった
ミルルル
2018.9.1
お店でしか食べたことなかったもずく天ぷら！美味しくできました！
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2024.8.29
紅生姜が アクセントになって とっても美味しいです❣️
油が跳ねることも ありませんでしたよ！
池田奈津紀
2018.8.2
モチモチ食感になりました！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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