もちもちサクサク！紅生姜入りもずく天ぷら

もちもちサクサク！紅生姜入りもずく天ぷら
調理時間：15分 (20)
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
衣に味付けしているので、そのままでもおいしく食べられます。お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。

材料 (2人前)

  • 衣
  • 薄力粉
    100g
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • 溶き卵
    1個分
  • 水
    50ml
  • もずく
    100g
  • 紅生姜
    70g
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 2.
    もずく、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。
  • 3.
    鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1/4量の2を2回に分けて揚げます。3分ほど揚げて、表面が薄く色付き、カリッとしたら油を切ります。
  • 4.
    お皿に盛り付けて出来上がりです。