豚こま肉で旨味たっぷりボロネーゼパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、豚こまは細かく刻みます。
2. 2. 豚肉に塩、こしょうをし、ナツメグ、ハーブ、オリーブオイルでマリネし30分位おきます。
3. 3. フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけ、ニンニクが色づいたら玉ねぎを加えて炒めます。
4. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて炒めます。
5. 5. 豚肉にこんがり焼き色がつくまでしっかりと焼き、トマト缶と水を缶の半量加えて煮込みます。
6. 6. 味が足りなければ、塩とこしょうで調味し、茹で上がったパスタと和えお皿に盛りパルメザンチーズをかけ、パセリを散らして完成です。