ロマネスコとツナのアンチョビサラダ　レシピ・作り方

「ロマネスコとツナのアンチョビサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生ハムとロマネスコのサラダはいかがでしょうか。ブロッコリーのような味でカリフラワーのような食感のロマネスコを、シンプルに塩ゆでしてサラダにしました。ドレッシングはアンチョビの塩気がよく効いて、しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

調理時間：20分

費用目安：598円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. ロマネスコは小房に分けます。
  3. 2. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし塩、1を入れて中火で2分程ゆで、ザルにあげます。
  5. 4. ボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に水気を切った3、ツナ油漬け、ブラックオリーブをのせ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はツナ油漬けを使いましたが、生ハムやチーズをお好みで入れてもおいしいですよ。

たべれぽ
4.2

5件のレビュー
たべれぽの写真
chai Latte
chai Latte
2021.1.3
ロマネスコをはじめて調理しました。 レモン汁をたっぷり入れましたが、 アンチョビの塩気が効いていてとても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
サーモン
サーモン
2022.1.18
かぶも追加したけどよく合う。美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ネェ
ネェ
2020.1.17
ロマネスコの甘みとレモンの酸味、アンチョビの塩味が調和して、すごく美味しかった！ 確かにブラックオリーブがあった方がオシャレに見えるので、オリーブを用意してまた作りたいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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