ロマネスコとツナのアンチョビサラダ　レシピ・作り方

「ロマネスコとツナのアンチョビサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
5件
調理時間
20 分
費用目安
598 円

生ハムとロマネスコのサラダはいかがでしょうか。ブロッコリーのような味でカリフラワーのような食感のロマネスコを、シンプルに塩ゆでしてサラダにしました。ドレッシングはアンチョビの塩気がよく効いて、しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1 ロマネスコは小房に分けます。
  3. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし塩、1を入れて中火で2分程ゆで、ザルにあげます。
  5. 4 ボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 器に水気を切った3、ツナ油漬け、ブラックオリーブをのせ、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はツナ油漬けを使いましたが、生ハムやチーズをお好みで入れてもおいしいですよ。

たべれぽ

4.2
5件のレビュー
たべれぽの写真
chai Latte
chai Latte
2021.1.3
ロマネスコをはじめて調理しました。 レモン汁をたっぷり入れましたが、 アンチョビの塩気が効いていてとても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
サーモン
サーモン
2022.1.18
かぶも追加したけどよく合う。美味しかった。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ネェ
ネェ
2020.1.17
ロマネスコの甘みとレモンの酸味、アンチョビの塩味が調和して、すごく美味しかった！ 確かにブラックオリーブがあった方がオシャレに見えるので、オリーブを用意してまた作りたいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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