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ご飯がすすむ 銀ダラの甘辛煮 レシピ・作り方
「ご飯がすすむ 銀ダラの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、とても簡単な基本の和食、銀ダラの甘辛煮はいかがでしょうか。 煮魚は難しいイメージがありますが、とても簡単に作れるんですよ。 銀ダラ以外の魚でもとてもおいしく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 銀ダラはキッチンペーパーなどで余分な水気を拭き取ります。
- 2 鍋に調味料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 3 1を入れ、落とし蓋をして中火で煮ます。銀ダラに火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 4 お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
火加減が強いと火が通る前に、汁気がなくなり焦げてしまうので、注意してください。 落とし蓋をすると、火の通りがよくなり、味もなじみやすくなります。
たべれぽ
nori
2020.6.8
すごく簡単に出来て、美味しい♡
生姜のスライスも加えて煮ました。
味付けがすごく好み！
ごはんがすすみました。
銀ダラ買った時はまた作ります(o^^o)
54人のユーザーが参考になった
北の燕
2021.7.3
3匹でしたが、分量はレシピ通りに作りました、甘過ぎず丁度よく仕上がりました。
煮魚は難しいイメージでしたが、簡単にできました。
45人のユーザーが参考になった
mai
2021.3.6
すごく安く買えたのでチャレンジしてみました。
とても簡単で美味しくできました！
銀ダラは香りが強いのでタレに負けてなかったです。
家族にも好評！
また作りたいです。
他のお魚でも作ってみたい。
33人のユーザーが参考になった
🌸
2021.8.28
10分程煮たら、2時間ほどおき、味を染み込ませ、再度煮込んだら美味しく、好評でした！りぴします＾＾
13人のユーザーが参考になった
ナベ
2023.10.10
我が家の定番レシピです。
銀ダラは、生臭さを取るため、熱湯をかけ軽く流水で洗いました。
銀ダラ3切れに対し、調味料は増やさず、醤油は半量で、煮汁をスプーンで回しかけ煮込みました。家族からも好評なレシピです。
9人のユーザーが参考になった
ななつ
2021.10.29
初めてでしたが美味しくできました！
8人のユーザーが参考になった
巽
2021.10.31
煮込んでいるうちに、タレが少なくなっていて焦げ付きかかっていてちょっと焦りました。
7人のユーザーが参考になった
クロ
2020.6.10
砂糖を少し控えてちょうど美味しかったです！照り焼きみたいにしたかったので、調味液に半日漬けて、魚に軽く焼き目をつけてまた調味液を戻しました。生姜薄切り入り。ご飯に合います！
6人のユーザーが参考になった
moe
2022.9.4
魚の匂いがしないように、塩を振って洗ってから、生姜を入れて煮ました。簡単でとっても美味しくできました！
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
あや
タラ3切れだと調味料の量はどうなりますか？
kurashiru
タラを3切れ使用する場合、調味料は1.5倍量でお作りいただけますよ。タラの大きさは異なりますので、お好みの分量に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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