水菜と油揚げのチーズ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. スライスチーズ1枚は半分に切っておきます。
2. 1. 油揚げの3辺に切り込みを入れ開きます。
3. 2. 水菜は、油揚げの広さに合わせて切ります。
4. 3. 1にスライスチーズ、2の順にのせ巻きます。巻き終わりは、つまようじで留めます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を巻き終わりを下にして中火で焼きます。
6. 5. 油揚げに焼き色が付いたら(A)を入れて中に火が通り、全体に味がなじむまで中火で加熱し、火から下ろします。半分に切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。