もっちり香ばしい ごまゆべし　レシピ・作り方

「もっちり香ばしい ごまゆべし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
50 分
費用目安
200 円

くるみゆべしや、柚子ゆべしが有名ですが、黒すりごまをたっぷりと使って、香ばしいゆべしに仕上がりました。もちもちとした弾力があり、黒砂糖の優しい甘さと、ごまの風味がとてもよく合っていて、美味しいですよ。

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材料（1枚分（18cm×12cmバット））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、黒砂糖を入れ混ぜ合わせます。お湯を数回に加えて都度よく混ぜます。
  2. 2 ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。
  3. 3 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜたら黒すりごま、しょうゆを加え混ぜ合わせます。
  4. 4 再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  5. 5 バットに片栗粉を敷き4をのせて広げ、粗熱を取ってからお好みの大きさに切って出来上がりです。

コツ・ポイント

加熱後の生地はとても熱いので、火傷にご注意ください。 冷蔵庫に入れてしまうと硬くなってしまうので、常温で保管してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

葵
葵
500Wでは何分間加熱すれば良いのですか?
kurashiru
kurashiru
600Wの電子レンジ加熱を500Wの電子レンジを使用する場合は、2分加熱→1分24秒を目安に加熱していただき、1分30秒加熱→1分48秒を目安に加熱して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
はな
はな
冷凍にして作り置きは可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
食感が損なわれてしまうため、こちらのレシピは冷凍保存をおすすめできません。常温保存で当日中を目安にお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。

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