新玉ねぎステーキ チーズクリームソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新玉ねぎの皮は剥いておきます。
2. 1. 新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、崩れないように爪楊枝を刺します。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
4. 3. 塩、黒こしょうを振り、玉ねぎを取り出し、キッチンペーパーでフライパンをさっと拭きます。
5. 4. 同じフライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えてバターと馴染むまで炒めます。
6. 5. 牛乳を少しずつ入れ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
7. 6. コンソメ顆粒、ピザ用チーズを入れ、溶けたら火から下ろします。
8. 7. 3を爪楊枝を抜いて器に盛り付け、6をかけ、お好みでパセリをかけて完成です。