コノシロの塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コノシロはウロコと内臓を取り除いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. コノシロは身の部分に5mm幅の切り込みを入れ、小骨を切ります。
3. 2. バットに1を入れて塩をふり、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
4. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. 4. アルミホイルを敷いた天板に3をのせます。オーブントースターで両面に焼き色が付き、火が通るまで15分ほど焼きます。
6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。