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にんじんと長ねぎのきんぴら レシピ・作り方
「にんじんと長ねぎのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんと長ねぎをきんぴらにしました。火を通すことでにんじんと長ねぎの甘みが出て、甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒にもよく合いますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 にんじんは皮をむいて長さ5cmほどの細切りにします。
- 2 長ねぎは5cm幅に切り、縦4等分に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
- 4 2を入れて中火で炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせます。
- 5 白いりごまを入れて中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れた後は焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
ゆうこりん
2019.9.21
鷹の爪も入れました！調味料は気持ち少なめにしました！人参は一本入れました。簡単で美味しい！ご飯に合う。お弁当にも作り置きにもいいと思います。残り物で作れてよかったです。
10人のユーザーが参考になった
ゲスト
2022.1.24
クラシルのレシピで気にいるものは少ないのですがこれはとても気に入りました。熱々より常温か冷やして食べる方がおいしい。1週間毎日作ってます。豚コマを少し入れてもおいしい。すごい。
8人のユーザーが参考になった
もふ
2021.6.1
調味料控え目に、鷹の爪を追加しました。
お弁当にもぴったりで美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
GOA双葉
2021.3.23
長ねぎを消費する為に作りました。美味しく出来たのでリピ決定です！
4人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.1.7
甘めの味付けで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Tomomi
2024.12.14
簡単にできました！
まみ
2024.9.20
2回目！
今回は斜め切り、鷹の爪追加で！
2024/9/20
まみ
2024.8.24
半量で作りました！
甘めで美味しい！
2024/8/24
fu
2023.2.10
簡単にとても美味しくできました！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
せっちゃん
長ネギじゃなく青ねぎでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、長ネギを青ネギに代えてもお作りいただけますよ。短時間で簡単にお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あさみ
長ネギとニンジンはそんなに細く切らなくていいですか？
kurashiru
太さはお好みで調整してお作りいただけますが、細切りにすることで、短時間で火が通りシャキシャキとした食感をお楽しみいただけますよ。調味料も絡みやすくなりますので、細切りにして作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
やすくん
長ネギやなくてピーマンでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、長ネギの代わりにピーマンを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。ご用意しやすい食材で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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