柚子香る！明太子とシメジのスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. お湯に塩を入れ、スパゲティを茹でます。
2. 2. 明太子をスプーンでほぐします。シメジの石づきを切り、手で食べやすい大きさに千切ります。柚子の皮を細切りにします。
3. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら柚子の皮、シメジ、湯切りしたスパゲティを入れて軽く炒めます。バターが馴染んだらスパゲティのゆで汁、(A)、明太子を入れます。
4. 4. 水気が少なくなり、明太子が全体に混ざったらお皿に盛り、刻み青ネギと刻み海苔を散らして完成です。