食パンでエリンギとしめじのキッシュ 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 エリンギは薄切りにしておきます。
2. 1. 食パンの淵に切れ込みを入れ、指で押してくぼみを作ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、しめじ、エリンギを炒めます。塩、白こしょうを加え、更に炒めます。
4. 3. きのこがしんなりしたら火から下ろし、1のくぼみに入れます。
5. 4. ボウルにアパレイユの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 5. 3に注ぎ、ピザ用チーズをのせます。
7. 6. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで8分程焼き、卵に火が入り、チーズが溶けたら完成です。