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セロリときゅうりの甘酢漬け レシピ・作り方
「セロリときゅうりの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
セロリときゅうりの甘酢漬けのご紹介です。風味のいいセロリと、みずみずしいきゅうりが甘酢とよく合います。食感もよく、お酒のおつまみとしても、箸休めの一品としても便利ですよ。火を使わず、切って漬けこむだけでお手軽に作れるので、初心者の方にもおすすめです。
調理時間：80分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- セロリ (100g、茎) 1本
- きゅうり (50g) 1/2本
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
- 甘酢ダレ
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 ふたつまみ
手順
- 1. セロリは筋を取り除き、5mm幅の斜め切りにします。
- 2. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 3. ボウルに1、2、塩を入れ、手で揉みこみ、5分程おきます。
- 4. ジッパー付き保存袋に水気を絞った3、甘酢ダレの材料を入れ、砂糖が溶けるまで袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程おきます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 漬け込み時間は、お好みで調整してください。 冷蔵庫で漬け込む時間が長くなるにつれて、よく味が染みこみ、味わい深く仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
リーナ
2023.5.11
甘酢の味がおいしくて
もっと作ればよかったです♡
4人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2021.11.1
箸休めに良い副菜。セロリのレシピでは1番好きかも。
2人のユーザーが参考になった
クラシルShT1znpA
2023.4.3
思ったより少な目になってしまったので作り足しました。丼の副菜としてくどくならないようさっぱりといただきました♪
1人のユーザーが参考になった
秋山加奈子
2022.8.25
簡単で、正直うまいです！くせになりそう😅
1人のユーザーが参考になった
Fumi
2024.9.28
簡単で美味しかったのでまた作りたいと思いましたが、鷹の爪を入れたらまだ美味しいんだろーな思いました。
hanachan
2023.11.26
セロリの葉も入れました。無限に食べれる!
おむ
2023.9.19
甘酢が美味しい。
冷麺の付け合わせに。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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