ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮　レシピ・作り方

Name: ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; 水 適量; まいたけ 120g; お湯 250ml; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1

「ジューシーなすとマイタケのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとまいたけをしょうゆ煮にしました。ナスにしっかりと染みてジューシーな仕上がりになります。簡単にお作りいただけます。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に5mm幅の切り込みを入れ、更に縦半分に切ります。5分ほど水にさらし水気を切ります。
2. まいたけは小房に分けます。
3. 鍋にお湯を沸かし1、2、(A)を入れ、弱火で10分ほど煮込みます。
4. ナスに火が通り全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

煮込み時間はお好みで調整ください。

たべれぽ

4.2

45件のレビュー

ichi

2021.9.15

材料が少なく簡単でした。水少し多めにして、落し蓋をしました！

8人のユーザーが参考になった

はっぴぃ

2021.9.27

シンプルな味付けですが、まいたけのお味がよく出ていて、美味しくできました。また材料も少なく、ナスを切るのみ、まいたけは割くだけで、10分ほど煮るだけでできるので、手間も時間もさほどかからないのも良かったです。私は家に余っていたえのき（半袋）も入れてみました。えのきから水分が出るので、最後にほんの少しだけ塩を加えて、味を引き締めています。

3人のユーザーが参考になった