ふわふわ月見そば レシピ・作り方

「ふわふわ月見そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵白をふわふわのメレンゲにして仕上げた、月見そばのご紹介です。ふわふわのメレンゲと濃厚な卵黄が、のど越しの良いそばに絡んでおいしいです。そばだしは、めんつゆでお手軽に仕上げました。ひと味違った月見そばを、お試しくださいね。

材料(1人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 卵は卵黄と卵白に分けておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  4. 3 耐熱ボウルにそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
  5. 4 器に3を盛り付けて2を広げ、中央に卵黄をのせます。トッピングを散らし、1を添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は袋ごと電子レンジで加熱できる冷凍そばを使用しました。解凍方法はパッケージの表記に従ってください。

たべれぽ

4.3
5件のレビュー
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.9.3
めんつゆと水は少なめで。白身がふわふわがお腹に溜まる感じがしました!
たべれぽの写真
fuku
fuku
2021.9.7
大根や、山芋が無い時にはメレンゲが重宝します。美味しかったです。
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Yoko Kanai
Yoko Kanai
2020.8.29
ふわふわの食感で美味しかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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