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ふわふわ月見そば レシピ・作り方
「ふわふわ月見そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵白をふわふわのメレンゲにして仕上げた、月見そばのご紹介です。ふわふわのメレンゲと濃厚な卵黄が、のど越しの良いそばに絡んでおいしいです。そばだしは、めんつゆでお手軽に仕上げました。ひと味違った月見そばを、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- そば (冷凍) 1玉
- 卵白 (Mサイズ) 1個分
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- (A)水 50ml
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備. 卵は卵黄と卵白に分けておきます。
- 1. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 3. 耐熱ボウルにそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
- 4. 器に3を盛り付けて2を広げ、中央に卵黄をのせます。トッピングを散らし、1を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は袋ごと電子レンジで加熱できる冷凍そばを使用しました。解凍方法はパッケージの表記に従ってください。
たべれぽ
4.3
4.3
おもち
2022.9.3
めんつゆと水は少なめで。白身がふわふわがお腹に溜まる感じがしました！
fuku
2021.9.7
大根や、山芋が無い時にはメレンゲが重宝します。美味しかったです。
Yoko Kanai
2020.8.29
ふわふわの食感で美味しかったです♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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