もやしとほうれん草の梅肉和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根元を切り落としておきます。
2. 1. 鍋のお湯が沸騰したらもやしを入れて1分程ゆでます。取り出して水気を切り、粗熱を取ります。
3. 2. 同じ鍋のお湯を再度沸騰させ、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆでます。お湯を切り、流水にさらして水気を絞り、4cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、1を加えて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。