ヤングコーンとほうれん草の胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
2. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをし粗熱をとります。
3. 3. お湯を沸騰させた別の鍋に塩、ほうれん草を入れて中火で1分程ゆで、水を張ったボウルに入れて冷まします。水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 4. 2を1cm斜め幅に切ります。
5. 5. 別のボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6. 3、4を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。