照り焼き肉だんご　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに牛豚合びき肉、玉ねぎ、卵、(A)を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
3. 2. 1に片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5. 4. フライパンに3と調味料を入れ、中火にかけ、照りが出てきたら火を止めます。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。