ミョウガと水菜のエスニック風おひたし　レシピ・作り方

「ミョウガと水菜のエスニック風おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エスニック風のおひたしで、水菜やミョウガのたっぷりお野菜を、いつもと違う風味で食べてみませんか。クミンやナンプラーの香りが水菜やミョウガと良く合います。ささっと作れますので、水菜が余った時に、是非一度作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 水菜は根元を切り5cm幅に切ります。ミョウガは斜め薄切りにします。きゅうりは千切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜあわせます。
  4. 4. 別のボウルに水気を切った2を入れ、3を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。ナンプラーの代わりにしょうゆを使って頂いても美味しく作って頂けます。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.8.19
簡単に作れました。 エスニック風味で 美味しいですね!!
たべれぽの写真
蠍子
蠍子
2023.7.15
クミン・ナンプラー エスニック感がたまりません。 水菜抜き、紫玉ねぎを入れて作りました。 とても好きな味です。
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.6.21
ナンプラーとクミンの相性が意外にも良くて美味しいです。水菜が好きではないので色々アレンジしてます。 今回はきゅうりとミョウガの他に三つ葉・紫玉ねぎ・鶏むね肉・カシューナッツ追加です。野菜は全てスライサーなので簡単です。
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.9.4
新鮮な味〜嫌いじゃないわ〜好きかも好きかも。エビやピーナッツも入れてみたい。
たべれぽの写真
こっちゃん
こっちゃん
2019.5.10
みょうがを細く切れなくてクセが結構強くなっちゃいました…リベンジします。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ