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万願寺とうがらしとじゃこの炒め物 レシピ・作り方
「万願寺とうがらしとじゃこの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
京野菜の万願寺とうがらしは辛みもなく、食べやすい夏野菜です。生産地の京都ではちりめんじゃこと一緒に甘めの味付けで炒めた、おばんざいとして食卓に並びます。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 万願寺とうがらしはヘタを取り除いて縦半分に切り、種を取り出し、さらに横半分に切ります。
- 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。1とちりめんじゃこを加えて、しんなりするまで1〜2分炒めます。
- 3. (A)を加えて汁気がなくなるまで強火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 万願寺とうがらしは加熱した際に破裂する可能性がありますので、切り込みを入れたり、切ってからお使いください。
たべれぽ
4.6
4.6
ユーザーa643ba
2020.10.20
作り置きのために作りました！
8人のユーザーが参考になった
ぽん
2017.9.5
とうがらしの辛味と、じゃこと甘辛さがよく合っていて美味しかったです☺ご飯にもよく合いますね🍚
6人のユーザーが参考になった
M.K
2020.9.10
明石で珍しい万願寺ピーマンというのが売っていたので、それと明石で買ったじゃこで作りました😃とっても美味しかったです⭐️
3人のユーザーが参考になった
マエちゃん
2020.8.7
ちりめんじゃこがなかったので、鰹節で作りました。美味しくてご飯がすすみます。
3人のユーザーが参考になった
ひろてぃ
2019.8.5
甘辛い味付けがとっても美味しいです♡種も一緒に調理し、簡単に作れました！( * ॑꒳ ॑* )
3人のユーザーが参考になった
ﾍﾞﾙ🎀
2017.9.15
友達から頂いた万願寺とうがらし😌
すっごく美味しく完成😉
おもてなしにもﾋﾟｯﾀﾘのﾚｼﾋﾟです🎀
2人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2021.7.10
お酒のお供にも👌
ごはんのお供にもなる一品！
1人のユーザーが参考になった
NKB
2020.9.12
美味しすぎました！！！お弁当の具材にぴったりです
1人のユーザーが参考になった
もゆもゆ
2019.7.24
ちょっと食べちゃいました…
いただきものの万願寺とうがらし、最高に美味しい！
じゃこがなくてたまたまあったしらすを使いましたが、じゃこでやるべきです笑
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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