簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え　レシピ・作り方

「簡単におつまみ きゅうりのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
568件
調理時間
70 分
費用目安
100 円

簡単おつまみ、きゅうりのピリ辛和えのご紹介です。少ない材料で作れるお手軽メニューですよ。シンプルな味つけですが、ラー油の辛味があとを引く、お酒とも相性抜群の一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはピーラーで縞目状に皮をむき、両端を切り落として、麺棒で叩きます。
  2. 2 ポリ袋に1、(A)を入れて、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
  3. 3 味がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまをかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の量をお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
568件のレビュー
たべれぽの写真
たぁちゃん
たぁちゃん
2021.3.25
ラー油がなかったため コチュジャンとごま油で作りました！！ 鷹の爪も入れました！ 1時間漬けたのですが味はあんまり染みてなかったです😢 コチュジャンとごま油で作る人は コチュジャン多めがオススメです！！
59人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.25
キュウリから水分がかなり出るので食べる直前に麺つゆ小さじ１追加 叩きキュウリなので染み込みも早かったです🎶
49人のユーザーが参考になった
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kotoka
kotoka
2021.4.8
21人のユーザーが参考になった
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kmk
kmk
2021.6.2
ラー油入れすぎたかな めちゃ辛かったです
13人のユーザーが参考になった
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おこめ
おこめ
2021.3.15
辛いの苦手なのでゴマ油に、 めんつゆ切らしていたので鶏ガラスープで味付け。 もはや別物だけど美味しかったです笑
10人のユーザーが参考になった
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雪乃
雪乃
2022.7.24
棒がなかったので拳を響かせました！ごはんにすごく合って美味しかったです🎶
8人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2021.7.20
新鮮きゅうりを頂いてッ！まずはそのまま味噌やマヨで食べ、簡単なのに惹かれて作ったらッ最高！この暑さなのでひんやりピリ辛は夫に喜ばれるました🙆‍♂️🌈💙
6人のユーザーが参考になった
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K5
K5
2021.5.24
簡単でラー油のピリ辛がいいアクセントでした！2日目のほうが美味しいかなと思いましたが、きゅうりの水分が出てしまっていました
5人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.9.30
No.253 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦そして、写真は無いです😅でも、きゅうりにめんつゆとラー油を漬けるだけで、とっても美味しいおつまみが出来ました😍簡単だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Riho Umeki
Riho Umeki
ラー油をコチュジャンで代用できますか。
kurashiru
kurashiru
味がだいぶかわると思いますが、お好みでコチュジャンで代用していただいても 大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
おうか姫
おうか姫
めんつゆが3倍濃縮の場合、どうしたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮の場合は分量より少なめに入れて、減らしたぶん水を足してください。 味をみながらちょうどいい味になるように調節してみてくださいね。
Yoko Y
Yoko Y
日持ちしますか？ 保存期間当日ないし翌日までですかね???
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で、2～3日を目安に食べ切っていただくことをおすすめいたします。ラー油の辛さが後を引く味付けとなっており、とっても美味しい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、レパートリーに加えてくださいね。

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