バターでコクうまカツオの角煮　レシピ・作り方

「バターでコクうまカツオの角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、カツオの角煮はいかがでしょうか。生姜を入れて煮込むことで、カツオの臭みを和らげ、さらにバターを入れるとコクが出て、濃厚な味わいになりますよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 生姜は皮をむいておきます。
1. 生姜は千切りにします。
2. カツオは2cm角に切ります。
3. 鍋に(A)、1、2を入れ、落としぶたをして中火にかけ、5分ほど加熱します。
4. カツオに火が通ったら、有塩バターを入れ、中火のまま1分ほど加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターの代わりに、無塩バターでもお作りいただけます。有塩バターの分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

レオ

2020.10.16

あまりバターの風味感じられなかったけど、美味しい！！！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

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