お手軽 濃厚魚介醤油つけ麺　レシピ・作り方

「お手軽 濃厚魚介醤油つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
87件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ごま油とかつおぶしの効いた、お店の味のような濃厚魚介系のつけ麺です。とても簡単なのに本格的な味に仕上がりますよ。もやしや魚粉などお好みのトッピングでアレンジしてみてくださいね。休日のお昼ごはんなどにぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゆで卵は半分に切っておきます。
  2. 1 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2 中華麺はパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 3 鍋にスープの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4 2と3をそれぞれ器に盛り付け、3の上に1と魚粉をのせ、2に残りのトッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

中華麺は、太めのちぢれ麺を使うのがおすすめです。 ゆでた中華麺を冷水でしめると、冷や盛りになります。 濃いめの味付けになっているので、塩加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
87件のレビュー
たべれぽの写真
拓
拓
2022.6.16
日本蕎麦で食べてみました。 ごま油を半分ラー油にして、少しピリ辛に。美味かった。 某店のピリ辛肉蕎麦を目指していますが、それはもっと濃厚なので、研究します。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoshi
yoshi
2021.5.13
簡単で美味しいですです。麺だけいただくことが多いので参考にしました。 リピします😊
4人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.4.28
行列のできる店のつけ麺の味。自家製のビッグチャーシュー味玉、海苔トッピング。美味しかった😊😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2024.6.20
魚粉ナシですが、美味しく頂きました。 もう少し濃厚でも良いかも..
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2021.12.27
スープにキノコ、ニラ入れました☺️炒めたもやしとキャベツトッピングしました。
1人のユーザーが参考になった
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サンジィ〰️
サンジィ〰️
2020.3.3
旨かった！
1人のユーザーが参考になった
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maico5102
maico5102
2023.8.6
濃厚というか、しょっぱいだけだったので、コクを出すのにニンニクチューブ(大さじ1)、玉ねぎみじん切りと煮干しの魚粉(小さじ1)で大分美味しくなりました！ 辛くする場合は、豆板醤を入れました。
たべれぽの写真
寺島家の食卓　
寺島家の食卓　
2023.7.10
たべれぽの写真
たまに自炊する人
たまに自炊する人
2023.2.20
普通でした。 味濃くはないです。ちょうどいいです。 写真撮る前に食べちゃいました(*´∀｀*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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