ブルーチーズとイチヂクのポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き皮はむいておきます。
2. 1. ドライイチジクは粗みじん切りにします。アーモンドは粗く刻みます。
3. 2. じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡れたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、ブルーチーズ、(A)を入れてスプーンでよく混ぜ合わせ、全体になじんだら1を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 器に盛り付けてバジルをのせ、フランスパンを添えて出来上がりです。