ピリッと辛い おうちで和風ビーフジャーキー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 牛もも肉は薄切りにします。
2. 2. ボウルに1、(A)を入れ味をなじませるようによく揉み込み、落としラップをし、冷蔵庫で2時間程度おきます。漬け込んでいる間にオーブンを110℃に予熱します。
3. 3. クッキングシートを敷いた天板に2を重ならないように並べ、110℃のオーブンで60分焼きます。
4. 4. オーブンから取り出し、裏返しキッチンペーパーで汁気を拭き取り、再度オーブンに入れ表面が乾燥するまで110℃で60分焼きます。
5. 5. 粗熱を取り、大葉と共に器に盛り付けたら出来上がりです。