えびプリプリ シュリンプ・スキャンピ風　レシピ・作り方

「えびプリプリ シュリンプ・スキャンピ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリでクリーミーなハワイで人気のお料理です。 トロトロで、チーズは入っていないのにチーズのようなコクがあります。 オレガノとレモンの風味がとってもさわやか！ ご飯との相性もバツグンです。パスタにからめてもおいしいです。

調理時間：10分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルと1を入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら中火にして、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
  3. 3. むきエビを加え、中火でえびの色が変わるまで炒めます。
  4. 4. レモン汁とオレガノを加えてさっと炒めた後、火を止めてから有塩バターと生クリームを加えて混ぜ合わせます。とろみが付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクははじめから強めの火力で炒めてしまうと、香りが出る前に焦げてしまいます。まずは弱火でじっくり炒めましょう。 生クリームは、グツグツと煮立っているところに入れてしまうと分離してしまう可能性がありますので、コンロから下ろして濡れ布巾の上などに置いてから入れるようにすると失敗しません。

たべれぽ

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あかねっと
あかねっと
2017.7.23
＋ジャガイモとペンネのパスタでカサ増しに。手軽に美味しく出来ました😊Merci
1人のユーザーが参考になった
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フミちゃん
フミちゃん
2017.5.13
塩コショウも無いのに、大分スパイシーな感じがするのが不思議です。家族からも大好評でした✌️✨
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2021.11.27
ニンニクとオレガノが効いていて 美味しかったです!! 簡単に作れました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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フミちゃん
フミちゃん
料理初心者なのでまだ、何もわかりません。ココに書いてあること全てが頼りですので教えて下さい。是非作りたいと思っていますが、家にオレガノがありません。買いに行かないとダメですか？代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
オレガノは独特な香りがとても効いて味のポイントになっています。 無くてもお作りいただく事はできますが、チャンスがありましたらレシピ通りも試してみて下さいね。
フミちゃん
フミちゃん
わかりました。チャンと買って作ってみようと思います。有り難うございました。

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