きのこたっぷりあんかけそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 1. しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
2. 2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 3. 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら1、2を入れて長ねぎがしんなりするまで加熱し、水溶き片栗粉を入れて加熱しながら混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
4. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
5. 5. 器に盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。