節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め　レシピ・作り方

「節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと厚揚げを合わせて豆板醤炒めにしてみました。淡白なもやしに豆板醤の辛味噌がよく合い、旨味が厚揚げに染み込んで美味しいです。事前に調味料を合わせるので調理が簡単です。お酒にもよく合い、ご飯も進みます。是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. もやしは根を取ります。
  2. 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて油が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 1を入れて強火にしサッと炒めたら、3を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。豆板醤はお好みで調整してください。辛い味付けが苦手な方は、豆板醤がなくても美味しく頂けます。

たべれぽ
4.4

578件のレビュー
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2020.3.23
短時間で美味しくできました！余っていた豚肉、ウインナー、えのきも入れてみました。好きな野菜などをプラスしてもおいしいと思います( ´ ▽ ` )
46人のユーザーが参考になった
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桃
桃
2021.6.6
美味しかった(*´ч`*)
21人のユーザーが参考になった
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ありんこ
ありんこ
2021.6.26
とっても美味しかったです！ 絶対リピします！
15人のユーザーが参考になった
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ユーザーad78ce
ユーザーad78ce
2021.11.26
甘く感じたので次作る時は、少しお砂糖少なめで作ろうと思います！
9人のユーザーが参考になった
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❤︎
❤︎
2020.2.4
ピーマン、ひき肉追加しましたとても美味しいです(^^)
8人のユーザーが参考になった
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Princess Puchiko
Princess Puchiko
2022.2.7
かさ増しに玉ねぎを使いました。 厚揚げは表面がカリカリするくらい焼いたのが好きなので、最初に厚揚げだけ両面を焼いておきました。
7人のユーザーが参考になった
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めい
めい
2021.1.27
厚揚げを2枚、チューブのにんにくと生姜も 足しました。 簡単に作れてピリ辛で美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2021.12.29
しっかり味で美味しい！もやしの下処理を省いたら水分が出たので、水溶き片栗粉でとろみをつけたら良かったかな。
3人のユーザーが参考になった
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maho0203
maho0203
2020.9.10
ピリ辛で美味しかったです！食材も安くて手軽に作れます！
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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