酸っぱ辛いおいしさ！白身魚のセビーチェ　レシピ・作り方

「酸っぱ辛いおいしさ！白身魚のセビーチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ペルー料理、魚介の辛いサラダ「セビーチェ」です。今回はタイのお刺身にセロリと紫玉ねぎを合わせ、レモン汁の酸味を加えました。魚介や野菜はさまざまな組み合わせで楽しむことができます。ほかにもレモン汁をライムの絞り汁やオレンジジュースに代えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：50分

費用目安：600円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 紫玉ねぎは薄切りにして、流水にさらします。
2. 黄パプリカ、赤パプリカは5mm幅に切り、さらに長さを半分に切ります。
3. セロリは茎の筋を取り、おろし金で大さじ1杯分すりおろします。
4. 3の残りの茎は薄切りにし、葉は粗く刻みます。
5. タイは5mm幅のそぎ切りにします。
6. ボウルに3を入れ、(A)を順に加えて混ぜ合わせます。
7. 水気を切った1、2、4、5を加えて和え、冷蔵庫で30分ほど漬けて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは、玉ねぎでも代用いただけます。タイは、ほかの白身魚（刺身用）でも代用いただけます。

たべれぽ

3.9

11件のレビュー

たべれぽの写真

喜納はりおし

喜納はりおし

2024.7.24

セビーチェはペルーのなんですけどペルー国籍です作り方が全然違います。教えてあげたいぐらいです。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

barbie

barbie

鯛ではなくて、蛸でも大丈夫ですか？

kurashiru

kurashiru

鯛ではなく蛸でもとても美味しそうですね。ぜひ作ってみて下さいね。

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