フライパンでコーンとバジルのパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コーンの水煮の汁気は切っておきます。
2. 1. バジルはみじん切りにします。
3. 2. 強力粉、1、コーンの水煮、砂糖、塩、ドライイースト、お湯を順に入れてこねます。ひとまとまりになったらボウルから出し、オリーブオイルを加えてこねます。
4. 3. 粉気がなくなったらボウルに入れて濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で40分程、生地が2倍になるまで発酵させます。
5. 4. 生地をボウルから取り出し、打ち粉をし、麺棒で15cm×20cm程の長方形に伸ばします。フィリングの材料を塗り、手前から巻き、巻き終わりを止めて6等分に切ります。
6. 5. 切り口を上にフライパンに並べ、蓋をして20分程おきます。
7. 6. 蓋を取り、強火で1分加熱し、裏返して弱火にし、蓋をして10分焼き色が付くまで焼き、裏返してさらに蓋をして10分焼き、焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。