マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

「マッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルとニンニクで煮込んだ小皿料理、アヒージョのご紹介です。シンプルにマッシュルームのみで作ってみました。マッシュルームの旨みや香りがオイルにも移っているので、バゲットにつけて食べてもおいしいですよ。

材料(2人前(直径20cmのスキレット))

手順

  1. 1 ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  2. 2 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
  3. 3 鷹の爪は種を除きます。
  4. 4 スキレットに1、2、3を入れてオリーブオイルを注ぎます。
  5. 5 塩、パセリをふり、オーブントースターで10分加熱します。マッシュルームに火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 材料に水分が付着していると油跳ねしやすいため、よく取り除いてから使用してください。 油跳ねが心配な方は、アルミホイルを被せてください。その際、熱源に触れると発火や融解する恐れがありますので、熱中は目を離さず、発火しそうになったらすぐに加熱をやめてください。

たべれぽ

4.5
20件のレビュー
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椛
2022.12.5
ブラウンマッシュルームで作りました ちょうどいい味で美味しかったです パセリが焦げたので、焼き途中で加えたらよかったです
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未来美咲
未来美咲
2021.9.1
美味しいレシピありがとうございます
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ぽめ
ぽめ
2021.6.5
本当に簡単に出来ました! オイルを控えめにしたかったので、その分何度か混ぜながらトースターで焼きました。
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ユーザー270a25
ユーザー270a25
2021.8.12
初アヒージョ。
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ユーザーeff363
ユーザーeff363
2021.6.4
ノンアルビールのおつまみになりました〜🍄
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.1.23
No.446 今日、雨の中鉄板の鍋を買いに行き、ブラウンとホワイトのマッシュルームアヒージョを作りました🍄 とても美味しく作れたと思います‼️
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2019.3.1
簡単で美味しかったです トーストと一緒に食べました
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バジル
バジル
2019.1.31
ブラウンマッシュルームでパセリ増し増しで作ってみました♡
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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