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マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
「マッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オイルとニンニクで煮込んだ小皿料理、アヒージョのご紹介です。シンプルにマッシュルームのみで作ってみました。マッシュルームの旨みや香りがオイルにも移っているので、バゲットにつけて食べてもおいしいですよ。
材料 （2人前）
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ホワイトマッシュルーム 6個
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 100ml
- パセリ (みじん切り) 5g
- 塩 少々
手順
- 1 ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
- 2 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
- 3 鷹の爪は種を除きます。
- 4 スキレットに1、2、3を入れてオリーブオイルを注ぎます。
- 5 塩、パセリをふり、オーブントースターで10分加熱します。マッシュルームに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 材料に水分が付着していると油跳ねしやすいため、よく取り除いてから使用してください。 油跳ねが心配な方は、アルミホイルを被せてください。その際、熱源に触れると発火や融解する恐れがありますので、熱中は目を離さず、発火しそうになったらすぐに加熱をやめてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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