ほうれん草とえのきのナムル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。えのきの石づきは切り落としておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水で洗い、水気をよく絞り、3cm幅に切ります。
3. 2. えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. (A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
5. 4. 味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。