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おつまみに！ミニトマトのコンポート レシピ・作り方
「おつまみに！ミニトマトのコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラフルなミニトマト、スーパーなどでもよく見かけるようになりましたね。ワインに合うおつまみとして、皮をむいてコンポートにしました。白ワインの風味も感じる、甘酸っぱくて口直しにピッタリな一品です。ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ミニトマトは皮に一箇所、浅く切れ目を入れます。
- 2. 1を熱湯に10秒くぐらせ、冷水に浸して皮をむき、保存容器に入れます。
- 3. (A)を鍋に煮立てます。
- 4. 2に3を注ぎ、おとしラップをして密閉し、粗熱をとります。
- 5. ミントとレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.7
4.7
あっちゃん
2023.5.29
お鍋出さず熱湯かけてつるんと湯むき
甘みが少し強いかな…おやつ感覚
次はお砂糖少なめにしよう
レモン汁多めが美味しい♪
14人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2018.12.26
カラフルなミニトマト🍅とワインが
上品な風味です
5人のユーザーが参考になった
マカロン
2017.8.19
美味しかったです〜！デザートにもなりますね‼︎カレーの時の口直しにも良さそう♡ ただスーパーのミニトマトは、結構元々甘いので、次はお砂糖をもう少し控えめにしたいですね。レモン汁は必須ですね。今度はミントも入れて作りたいです♪
3人のユーザーが参考になった
juncha
2017.5.29
家に無かったのでミントなしで作りましたが、とっても美味しく出来ました！トマト苦手な方はすごく食べやすいと思います😊
2人のユーザーが参考になった
フェビアン
2022.8.8
娘の大好物です。
ミニトマトは、このコンポートにしたり、蜂蜜🍯レモン漬けにしたり、少し味を変えて楽しんでいます。
1人のユーザーが参考になった
saori I.
2021.8.14
畑で大量に収穫したミニトマトで作りました☆約100粒です！4回目の作成ですがすぐになくなります☆
1人のユーザーが参考になった
@Harry@
2017.11.1
ビジュアルもgood！
味もほんのり甘くてスイーツ感覚で頂きました。
1人のユーザーが参考になった
てんこ
2024.8.22
お酒苦手なのでアルコール感じるの苦手ですが甘くて美味しいとも感じた
ぬるいと美味しくないのでキンキンに冷やすのが良い
母
2023.8.7
プチトマトより大きめのミディトマトで作りました。
白ワインは無かったので度数13.5の料理酒で。
お砂糖は皆さんの感想を元に20gで。
ミントは無くてレモン汁多めに。
これは美味しいですね♡
この夏リピ決定です!
美味しいレシピをありがとうございます。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Megumi Taguchi
子供もいただこうとすると、白ワイン大丈夫ですか？無くてもいけますか？
kurashiru
鍋で煮立てることにより、白ワインのアルコール分は蒸発しますのでお子様でもお召し上がりいただけます。
気になるようでしたら白ワインの分量を水に代えてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゆう
白ワインを日本酒にかえても大丈夫でしょうか？後 日持ちはしますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインの代わりに日本酒を使用してもお作りいただけます。お好みで選択してくださいね。また、しっかりと加熱した後に消毒済みの容器に入れていただき、冷蔵保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。おつまみにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
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